佐料
3條茄子
甜椒
二
調味品
鹽
適量的
雞肉粉
壹點
淡醬油
發酵大豆
植物油
用油澆茄子的做法
1.在熱鍋裏放油，把油燒紅。放油的時候不要吝嗇。這道菜太油膩了。將切好的茄子放入鍋中炸，待炸至八成熟時，將多余的油倒出。
2.加入剁碎的青椒、醬油和老幹媽黑豆，拌勻。
3.炒菜前加點鹽和少許雞粉就行了。