要求穆斯林菜肴...烤牛肉

材料:牛肉800g，土豆1，蒜苗，蔥，花椒，姜片，紅辣椒，鹽，糖，料酒，醬油味精。1.將牛肉切成丁，加入冷水和冰塊，過濾血液。2.將牛肉放入冷水中煮熟，取出備用。3.把油倒在熱鍋裏。油七成熱時，放入蒜苗、蔥、花椒、姜片、紅辣椒炒香，放入牛肉，稍炒，再放入鹽、白酒、醬油，煨熟；牛肉要燉50分鐘左右，用高壓鍋的話只燉20分鐘。然後加入土豆塊和雞精。當馬鈴薯片變軟時，妳就可以享用了。