2.準備好小蔥，姜蒜，幹辣椒，姜蒜去皮切片。
3.準備花椒，幹辣椒切絲備用。
4.將鯽魚籽包好，加少許鹽腌制半小時。
5.鍋裏油熱了，花椒和幹辣椒炒出香味。
6.把姜和蒜炒到壹邊，把姜和蒜切片炒香。
7.倒入鯽魚籽，關小火煎至兩面微黃。
8.加入料酒和生抽，加鹽、黑胡椒和少許冷水燉10分鐘。
9.燉好的魚子，放入蔥花，調好口味，放入碗中。