為什麽空心菜燒起來是苦的？

如果是苦的，有兩種情況:壹種是菜老了，又是冬天，長輩的菜壹般都是苦的。另壹個就是樓主把菜煮的時間太長了。幹鍋當然會苦。我最喜歡的吃法是把蔥和姜稍微炒平，然後把洗好的菠菜炒到褪色。然後出鍋放鹽和味精，用鐵鍋翻炒。顏色可能不夠好，但是味道很好。

按照以下方法試壹試:

材料:空心菜100克，鹽和味精，少許蔥，姜，蒜，食用油10克。方法:1。空心菜洗凈，切成寸段備用。大蒜去皮，洗凈，切成蒜末。2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜炒香，放入空心菜和鹽，大火翻面至熟，放入味精和蒜炒勻。哈哈~