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如何清洗梭子蟹 怎麽清洗梭子蟹

1、五指分工,大拇指置於腹部,其余四指緊扣背部。

2、左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己,右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之。

3、刷完大腿,在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗,特別是蟹鉗壹定要多刷幾下,因為蟹鉗上多毛,容易藏汙納垢。

4、用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏。

5、將洗完的梭子蟹置於幹凈的盆中用活水沖洗即可。