烤鴨薄餅皮是北京烤鴨的經典配料，常常用來包裹烤鴨肉片和黃瓜絲等食材。在微波爐中加熱烤鴨薄餅皮可以使其更加柔軟，口感更好。
將烤鴨薄餅皮放入微波爐中加熱2分鐘左右即可，時間過長容易造成餅皮過熟，口感變差。在加熱烤鴨薄餅皮的過程中，最好將其放在蒸屜裏進行加熱，這樣能夠更好地保持餅皮的濕度和口感。