五香花生的做法:
1.花生用清水浸泡2小時以上，瀝幹水分備用。
2.鍋中加水，放入花生，將八角、花椒、桂皮、丁香、香葉包在燉盅內，放入鍋中與花生同煮。大火燒開後，改小火煮約10分鐘。加入鹽，再煮5分鐘。
3、花生泡湯1-2小時會更美味(如果急著吃，撈出晾涼)。
4、芹菜焯水切塊，胡蘿蔔切丁，加入少許鹽和醋腌制片刻，加入涼花生拌勻，加入少許香油拌勻。