向行內人士求教#冒菜鴨子#的做法,越詳細越好！！！希望能早日找到答案！！！

把烤鴨（街上賣的烤鴨）剁成塊，放進調好料的湯鍋（要加鹵菜的原料）裏，加鴨血、豆芽，煮三五分鐘，最後加蔥花出鍋。這個放入湯鍋煮壹下的過程就叫作“冒”。如果放的是素菜，就叫“冒菜”啦！

冒鴨子的鴨肉肥厚多汁，鴨血滑嫩爽口，豆芽清甜香脆。第壹次吃完後，還可再加蘑菇、青筍頭等素菜再吃壹頓，非常實惠哦！