2.將火雞解凍，取出內臟(內臟壹般包在右肚子裏)。
3.先在肚子裏均勻撒上鹽和黑胡椒，在肚子裏放上香料，用竹簽紮好肚子，在火雞皮上撒上鹽和黑胡椒，抹上黃油。
4.把火雞肚子朝上放在烤盤上，放進烤箱。165℃烘烤50分鐘，表面呈金黃色。
5、火雞醬的制作:火雞醬，火雞自帶的，有包裝。將火雞汁加入1小碗水，半瓶山楂汁，煮至濃稠。