2.將火雞解凍,取出內臟(內臟壹般包在右肚子裏)。
3.先在肚子裏均勻撒上鹽和黑胡椒,在肚子裏放上香料,用竹簽紮好肚子,在火雞皮上撒上鹽和黑胡椒,抹上黃油。
4.把火雞肚子朝上放在烤盤上,放進烤箱。165℃烘烤50分鐘,表面呈金黃色。
5、火雞醬的制作:火雞醬,火雞自帶的,有包裝。將火雞汁加入1小碗水,半瓶山楂汁,煮至濃稠。