海蜇血怎麽吃

材料:海蜇血700克，洋蔥45克，黃酒6.5克，白糖125克，醬油25克，醋40克，馬蹄粉45克，香油6.5克。做法:1。將蟄血切塊，放入冷水中浸泡壹天左右，去除鹹味，取出壓幹。2、開壹鍋熱豬油，把血放入鍋內拉壹下，倒掉，濾出油。【Xi安美食網】3。將米酒、糖、醋、醬混合，倒入熱鍋中，再將拉好的刺血倒入少許翻炒，立即將菱角粉、蔥片濕潤，倒入香油，翻鍋。特點:褐脆，是春秋時令菜肴之壹。