佐料
400克白蝦
食用油
300克
烹飪酒
1茶匙
鹽
1克
辣椒
半茶匙
面包糠
50克
(母雞的)蛋
1
炸蝦球的做法
1.
2.
蝦線、蝦須、蝦腳、蝦殼去除，洗凈備用。
3.
把蝦從後面切掉。
4.
加入鹽、料酒和胡椒粉腌制片刻。
5.
鹵蝦先蘸蛋液，再裹面包糠。
6.
處理所有的蝦
7.
油熱了，放入蝦仁炒。
8.
炸至鮮嫩，即可取出。
9.
放入盤中