壽司需要哪些食材？壽司所需食材介紹。

1.壽司除了壽司飯、壽司醋、海苔、壽司竹席，還可以根據個人口味，用肉松、火腿、鰻魚、蝦、蟹棒、玉米、黃瓜等食材制作壽司。此外，配合沙拉醬、芥末等調味料，可以做出不同口味的壽司。

2.壹般壽司會用壽司專用的米飯制作。如果不能用東北珍珠米代替，記得不要用糯米之類的糯米做。

3.盡量選擇光澤度高，顏色不要太深的海苔，否則壽司的口感和味道會大打折扣。

4.壽司是日本傳統美食之壹。因為制作簡單方便，好吃不膩，所以深受百姓喜愛。