冷番茄叫什麽，雪山？

涼拌番茄叫雪山。因為涼拌西紅柿的原料是西紅柿和白糖，所以整盤菜相當於用西紅柿堆起了壹座山，山頂上撒了白糖。白糖特別像雪，所以會叫雪山。

簡介

番茄(學名:Lycopersicon esculentum)，即番茄，為茄科番茄屬壹年生或多年生草本植物。高0.6-2米，腺毛粘稠，氣味濃烈，易倒伏，羽狀復葉或羽狀深裂葉，花序總花序梗長2-5厘米，常開3-7朵花。

西紅柿原產於南美洲，在中國的北方和南方廣泛種植。番茄果實營養豐富，風味獨特。可以生吃，煮熟，加工番茄醬，果汁或整個水果都可以。