炭烤咖啡使用特殊的木頭作為燃料，因為炭火烤出來的咖啡豆會有木頭的味道，比較苦。
黑咖啡是指沒有任何修飾的咖啡，只是黑咖啡，而不是咖啡的名字。據說黑咖啡可以加快新陳代謝，此外，咖啡還可以利尿，排除體內多余的水分。因為黑咖啡熱量低，幾乎為零，所以用來減肥。其他咖啡也有同樣的效果，但是加了糖和奶精自然會增加熱量，所以不能減肥。