配料:姜、蔥、醬油、花生油、鹽、料酒、香油；
步驟:
1，槐花洗凈，略握；
2、豬肉餡，蔥姜切碎；
3.將槐米和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒和香油，攪拌均勻；
4.取餃子包放入餡中；
5、捏合；
6.將沸水放入鍋中大火燒開。水開後，放入餃子。用炒勺沿鍋沿攪拌，推動餃子轉動，防止粘鍋。蓋上鍋蓋，大火燒開，加入壹小碗冷水，繼續蓋上鍋蓋，分三次加入冷水。皮膚鼓起來了，就可以關火做飯了。