面粉炒茄子怎麽做？

輔料:面粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、糖、油。

步驟:

1，材料準備好了

2.茄子從中間切開，然後用斜刀切5-6刀不切，5-6刀後再切。

3、酥炸糊，用3份面粉，1份玉米粉，少量泡打粉，鹽，糖，油，水調成稀糊。

4.在鍋裏放油，加熱

5.將茄子壹個個裹上面糊。

6、逐壹入煎鍋。

7.煎至金黃色

8.把油從濾器中取出來。

9.盛在盤子裏