準備食材:雞腿、土豆、香菇、蔥、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、嬰兒醬油、番茄醬。
詳細步驟:
1.雞腿洗好後兩面換刀，方便後期入味。加入蔥、姜、蒜腌制，加入適量的嬰兒醬油、番茄醬，攪拌均勻，腌制1小時入味。
2.將油倒入鍋中，爆香洋蔥，加入土豆和胡蘿蔔，將蘑菇炒至生，然後取出到商店的盤子底部。
3.放入腌制好的雞腿，用錫紙包好，鎖水使雞腿變嫩，用冷水蒸30-40分鐘後取出。