材料
配料:玉米粉、冬瓜粒、花生、瘦肉粒、紅薯粒、雞蛋、蔥花。
工作方法
將面條用冷水混合(從碗中心倒水)攪拌至無疙瘩，然後倒入有開水的鍋中，將冬瓜、花生(將整個花生切碎)、瘦肉、紅薯放入其中，撒上鹽花，用小火煮10~15分鐘，然後打壹個荷包蛋或將雞蛋打成蛋花。
小貼士:
黃豆洗凈炒至九成熟，倒入煮好的糊中片刻，增加香味；除了以上材料，還可以自由搭配，放壹些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腎等。，但品種不宜太雜；可以拌壹些榨菜，泡菜等。