輔料:1雞蛋和適量肉餡。
步驟:
粉絲軟；
剁；
加入雞蛋、澱粉、肉末、蔥姜、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、花椒五香粉；
攪拌均勻；
入鍋蒸30分鐘取出；
冷卻切片的河流；
將高湯放入鍋中，放入火鍋、鹽、海鮮粉，放入想要的蔬菜，蔬菜快熟時放入燉肉，煮好後放入芝麻醬、蒜泥、香油。
技巧
粉絲不要泡太多，不然不硬，粉絲切的越細越好。