2.東北燉菜，又名大豐收，是東北地區的傳統名菜。豆角、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜被稱為大雜燴，與肉壹起燉至熟。東北燉菜簡單易做，肉質好，營養豐富，味道鮮美。是東北常見的家常菜。調料只有鹽、五香粉、胡椒粉、雞精，卻能變化成無窮無盡的美味。是東北人年輕時能吃到的美味。註意壹點可以加入胡椒，肉桂，增加顏色和香味。