材料:五花肉1500g，雞蛋3個，生粉5g，鹽3g；
輔料:適量的油和鹽。
自制的滑肉
1
五花肉洗凈，切塊。
2
將肉中的水瀝幹，加入雞蛋和鹽。
三
倒入生面粉
四
往鍋裏倒很多植物油，燒開，用筷子壹塊壹塊的往鍋裏放。
五
油炸至金黃色。
六
把油排掉，放在壹個盆裏。它聞起來不錯。我偷偷吃了兩塊。手藝還不錯。放在冰箱裏，想吃的時候就拿出來做湯。
技巧
洗好後先放雞蛋和鹽，再放粉，拌勻後炒。