材料
白吐司4片，蝦仁300g，肥肉80g，馬蹄100g，酒少許，鹽少許，胡椒粉少許，白粉1小勺。
工作方法
1.)把吐司切成小方塊，晾幹備用。
2.)將蝦仁、肥肉、荸薺切碎拌勻，然後加入所有調味料拌勻成蝦醬。
3.)把蝦醬揉成壹團，蘸上吐司，依次把所有蝦球吃完。
4.)燒熱油鍋，中火煎蝦球至金黃色，取出瀝幹油。