扇貝適量
冬瓜1公斤
適量的鹽
6只幹海蝦
花生油1勺
洋蔥1根
姜絲適量
幹貝蝦冬瓜湯怎麽做？
1.冬至去皮，洗凈切塊，蝦仁晾幹，扇貝洗凈，蔥切段。
2.湯鍋裏燒開四五碗水，放壹勺油。加入冬瓜、姜絲煮熟。燒開後，加入幹貝和蝦米，直到冬瓜熟了。加入少許鹽調味(扇貝和蝦米有鹹味，註意少加鹽)，撈出蔥花。
技巧
如果想湯更鮮，可以提前放入幹貝，曬幹蝦仁煮。