調料:花生油50毫升，鹽8克，醋30毫升，蔥20克，姜10克，蒜10克，番茄醬30克，糖20克。
魚罐頭的做法:
1.鯽魚去鱗，去內臟後洗凈。
2.將海鯽魚放入煎鍋中，煎至兩面金黃，盛出備用。
3.將番茄醬和醋倒入碗中，加入50毫升水攪拌均勻。
4.將洋蔥、生姜和大蒜切片。
5、熱鍋油，加少許蔥姜炒香。
6.將鯽魚放入鍋中翻炒。
7.倒入準備好的醬汁。
8.加入蔥、姜、蒜、鹽、白糖、適量水，燒開翻炒。
9.倒入電壓力鍋，壓2小時。
10，時間到了就可以上菜了。