綠豆(或紅豆、蓮子、薏仁) 2杯量米杯,糖 隨個人喜好,水 淹過豆子約4公分
做法
1、綠豆(或紅豆、蓮子)泡水半天以上使其脹大後,將水倒掉稍加沖洗。
2、照壹般煮飯程序與比例(外鍋的水)加水將綠豆蒸熟,內鍋的水淹過豆子約4公分高,此階段不可加糖。
3、綠豆蒸熟後,趁熱直接將糖加入電鍋並攪拌均勻溶解,放涼後再置入冰箱即可。紅豆較不易熟,要照煮飯程序煮兩次。