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小黃魚的什麽部位不能要

小黃魚的鰓和膽不能要。

小黃魚又名小黃花魚,脊椎動物,硬骨魚綱,石首魚科,體形似大黃魚,但頭較長,眼較小,鱗片較大,尾柄短而寬,體長約20余厘米,體長最長可達40cm。體背灰褐色,腹部金黃色。為近海底層結群性洄遊魚類,棲息於泥質或泥沙底質的海區。魚群有明顯的垂直移動現象,黃昏時上升,黎明下降,白晝棲息於底層或近底層。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄遊,3-6月間產卵,主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食,秋末返回深海。鰾能發聲。供鮮食或制成鹹幹品。