金槍魚
半斤
佐料
面粉
3湯匙
油
適量的
料酒，鹽和胡椒，胡椒面
步驟
1.將金槍魚洗凈，切成兩半。用椒鹽面料酒腌制。
裹入蛋液
3.放入面粉中，用幹面粉(普通面粉)均勻包裹，抖落浮面。
4.鍋裏放油，燒至八成熱，放入裹好面條的魚，炸變色，撈出。都煎好了再煎。
5.裝盤，撒上鹽和胡椒。
(也可以蘸番茄醬、孜然等喜歡的調料。)