甜甜圈龜的外殼主要是橄欖綠，上面有黃色、米色和深棕色圖案的圓環，但當它長大後，條紋和顏色會變得更暗，甚至是棕色和黑色。
至於腹部，是鵝黃色的，上面有褐色和黑色的花紋。即使長大了，它的腹部顏色和花紋也不會消失。頭、尾、肢多為橄欖綠色，比甲殼深，上面有黃白色或米色的鋸齒形紋，散在皮膚上。
性格活潑，但比巴西龜和紅腹龜更內向，它們能在短時間內適應環境，白天大量時間呆在岸上，喜歡曬日光浴(人造太陽)，吃東西時喜歡把食物拖到水裏，受驚時也會跑到水裏。