食材:三都港1黃花魚。
輔料:姜絲，1碟酸菜，料酒，鹽，雞精，筍絲。
1.讓魚自然解凍。
2、清洗幹凈，背上放壹把花刀。
3.在熱鍋裏用熱油煎魚。
4.煎至金黃色。
5.翻過來煎另壹面。
6.加入姜絲炒香。
7.加入筍絲和白菜絲壹起翻炒。
8.加入料酒。
9、加入適量的糖。
10，加開水。
11，加鹽調味。
12，煮至湯變白，加入適量雞精調味。購買黃花魚，JD.COM搜索三都港。