準備材料：油甘魚500g、黃油10g、 椒鹽5g、鹽5g
制作步驟：
1、魚片取出，洗凈。
2、切成塊狀，備用。
3、配料黃油和椒鹽準備好，用黃油可以提香，並且有奶香味，不喜歡的可以用別的油代替即可。
4、切壹塊黃油，放入鍋中，融化即可。
5、放入油甘魚，兩煎黃即可，老嫩自己口味做調整，壹般兩面微黃即可，和銀鱈魚做法類似。
6、出鍋，擺盤即可食用。