食材：
日本豆腐4條 小米辣1條 蒜末 蔥花
做法：
1、調醬汁：2勺生抽、1勺陳醋、半勺老抽、半勺白糖。
2、再加入半勺白糖、1勺澱粉，半碗水攪拌均勻備用。
3、日本豆腐切厚片裹上玉米澱粉，鍋中加油，小火下日本豆腐煎至兩面金黃撈出。
4、鍋中加油 蒜末蔥白小米辣炒香，倒入煎好的日本豆腐，再倒入調好的醬汁煮至湯汁粘稠，撒上蔥花即可出鍋。