其實沒必要補充。海帶排骨足夠新鮮，金針菇的加入可能會沖淡海帶的鮮味。
海帶排骨湯的做法
1.將排骨放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水洗凈。
2.鍋中加入1000克清水，放入排骨、蔥、姜片、料酒，大火燒開，撇去浮沫，再用中火煨30分鐘左右。
3.其間，將腌制好的海帶洗凈去鹹味，洗幹凈，切塊。
4.將海帶塊放入鍋中，加入樂嘉湯包。
5.大火再煮10分鐘，加入精鹽調味，倒入香油。