材料:黃瓜1，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，木耳1。
練習:
調味汁:醬油2大勺，蠔油1大勺，玉米澱粉1大勺，鹽雞精少許，清水半碗，拌勻。
1，黃瓜切片，胡蘿蔔切絲，泡木耳，洗凈去蒂。
2、水燒開，木耳變軟撈出。
3、雞蛋打散，熱油炸熟，上桌。
4.熱油炒蒜，先炒胡蘿蔔，再炒木耳，黃瓜，雞蛋。
5、倒入汁液，翻炒均勻收汁。