1.五花肉切片，焯去血沫，瀝幹。
2.將洋蔥切好，姜切片。熱鍋放油，放入蔥、姜、八角炒香，再放入五花肉炒香。
3.然後加入冰糖和醬油上色。然後加水加蓋燜壹會兒，水壹定要蓋過肉，不然以後放菜的時候水不夠。肉切的越厚，燉的時間越多，切薄的時間越短。只要等到妳覺得湯裏有些油，肉變軟了就行了。
4.白菜洗凈切塊，豆腐切片，海帶切絲，粉絲泡發。將這些材料放入鍋中，根據個人口味加入壹些鹽。
5.當鍋裏的菜熟了，完全入味了，就可以下廚了！