雞蛋、大蔥、番茄醬
做法如下
①鍋中倒油(多壹點)，中火炒雞蛋，炒至底部略成型，然後對折，再炒壹會兒即可出鍋。(蛋黃沒熟也沒關系。)
②雞蛋全部煎好後，取出，用剩下的油翻炒蔥花，然後倒入雞蛋翻炒。
③加入壹碗開水，少許番茄醬，醬油，少許糖，少許鹽，煮沸收汁。
技巧
給壹歲以下的寶寶省略醬油和鹽，加蘑菇粉和香油就很棒了。
②如果沒有大蔥，可以用小蔥和洋蔥。如果沒有番茄醬，就用新鮮番茄切碎。