主料：鯽魚1條。
輔料：油適量，鹽適量，姜適量，蔥2根，香菜2顆。
食譜做法
1、鯉魚殺好洗凈控幹水分，生姜去皮後洗凈拍破或切姜片。
2、黑豆放在炒鍋裏小火炒至開裂，不放油直接幹炒，炒好以後再洗壹下待用。
做法：把鯉魚煎至雙面金黃後放入砂鍋，加黑豆、紅棗、姜塊和水，燒開轉小火煲煮1小時，加鹽調味即可飲用。如果以吃鯉魚為主煲10分鐘就可以了。
5、轉小火燉半個小時加鹽調味
6、最後加入蔥和香