輔料:鹽適量，生粉少許，姜少許。
自制豬肉丸的做法
1，準備豬肉。
2.把肉切成丁，加入姜末。
3.把肉放進攪拌機，攪拌成糊狀。
4.然後加鹽，往壹個方向攪拌生粉。
5.然後手工做壹個乒乓球大小的肉丸。
6.用小勺舀起來。
7.然後把勺子裏的肉丸放進鍋裏。此時鍋內水溫不能太高，水不能翻滾。
8.然後把肉丸壹個個往鍋裏擠。如果肉丸都浮到水面上，就可以放在大火上煮。