裏根面條通常配有蛋酒。這個蛋奶酒是怎麽做的？

小時候經常看我媽做。如果真的喜歡，可以買壹些酒曲粉(較大的農貿市場有賣)，自己在家自制。做晚飯的時候多做壹碗，也就是剩菜，放涼，中間挖個洞，倒入清酒曲粉(壹湯匙就夠了)，然後蓋上蓋子放冰箱發酵(這種天氣壹晚上就行)。第二天早上挖壹半倒進開水，和雞蛋花壹起打(2個雞蛋就夠了)，夠做3-4碗了。剩下的壹半放冰箱裏，第二天早上再吃。總的來說很簡單，主要是買曲粉。完畢。