大米300克，白蘿蔔1800克，胡蘿蔔30克，腰果半杯，水5米杯，海鹽適量，白胡椒適量。
工作方法
淘米前用水浸泡大米(8小時)，瀝幹水分。之後加入5米杯水，用攪拌機打成細漿備用。
腰果(生的)放入塑料袋，打碎。
紅白蘿蔔切片，隔水燉30分鐘，加入腰果碎、海鹽、白胡椒粉調味。
將打好的米漿倒入3的鍋內，繼續攪拌均勻，不關火，直到成團。
將熱拌好的蛋糕倒入電飯煲內鍋，外鍋加入2杯水蒸熟，蒸好的飯扣跳起來時加入1杯熱水，再次跳起來悶15~20分鐘後取出晾涼。