1，形態各異。面包茄子比較大，形狀有球形、扁球形或橢圓形。顏色壹般為紫色、深紫色、紫紅色或綠色，多見於中國北方。竹茄子看起來像壹根棍子，可長達30厘米，也被稱為茄子。顏色壹般為紫色或淺綠色，南方多見。
2.營養不同。竹絲茄中胡蘿蔔素的含量遠高於面包茄，維生素C、鈣、鉀的含量略高於其他兩種，而維生素E、鎂、鋅的含量略低於面包茄，其他營養成分含量相近。
3，味道不壹樣。竹絲茄水分較多，竹絲茄的纖維較細，而面包茄的纖維較粗，含水量較低，吃起來會比較硬。