1，護肝
鴨蛋和雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以修復肝臟組織損傷。蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
2、美膚
鴨蛋和雞蛋含有豐富的維生素，能促進人體發育和細胞再生；促進皮膚、指甲、頭發的正常生長；所以經常吃鴨蛋可以保持皮膚和頭發的健康，達到美化皮膚的效果。
3、滋陰養血
鴨蛋和雞蛋都含有礦物質，尤其是鐵和鈣，可以預防貧血，促進骨骼發育。
4.性質不同