1.將綠豆粉和面粉1: 2混合。打入兩個雞蛋兩次，並在溫水中攪拌。
2.用電餅鐺將1攤成煎餅；將鍋加熱，在鍋上擦壹層油，潤滑防粘鍋。往鍋裏舀壹勺濃稠的豆瓣醬，馬上用勺子打成面糊。用鏟子將面糊攤成薄片，鍋底加火，容易磨邊時取出。
3.將豬肉剁碎，大蔥切碎，加入調料拌勻。
4.把肉餡放在煎餅上，然後卷起來，最後粘上薄面粉。
5.放入油鍋炸至金黃色。
6、吃的時候切對角塊，煎或炒。