黑豆在醋裏泡十天會變紅嗎？。把黑豆泡在9度米醋裏，十天後黑豆變成紅豆正常嗎？

壹般需要10天左右。但黑豆不宜生吃，炒好後要扔醋。用醋泡黑豆有美容、減肥、補腎、明目烏發的作用，有效改善便秘。但這種食物並不適合所有人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃；腸胃功能低下的人，尤其是腸胃不好的人，吃了會脹氣，消化不良，而很多中老年人腸胃不好，吃了會有危害。對於“醋”，痛風患者和酸性疾病相關的患者不能吃。