材料：
大蒜，八角，桂皮，花椒，泡姜、泡辣椒、泡蘿蔔、野山椒、郫縣豆瓣、花雕（可以用料酒或者是白酒）、蒜苗、醬油。
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09-6-9 00:59
做法：
1、先下油，炒香花椒，泡姜、泡辣椒、泡蘿蔔、野山椒、大蒜，然後加郫縣豆瓣，這樣就變成紅紅的了。
2、下螺獅，翻炒幾分鐘，倒入花雕酒，繼續翻炒。
3、加入足夠淹沒螺獅的水，蓋上蓋煮，煮到湯汁快收幹為止，再加入蒜苗，就可以起鍋了，好美味哦。