因為新疆日照時間長，夏季高溫天氣持續時間長，晝夜溫差大，所以新疆的水果含糖量普遍較高，味道也比較甜，所以被稱為瓜果之鄉。
比如伽師是哈密瓜之鄉，庫爾勒是香梨之鄉，吐魯番是葡萄之鄉，喀什是石榴之鄉，庫車是小白杏之鄉，阿克蘇是蘋果和沙棗之鄉，昌吉是西紅柿之鄉，和田是蜜棗之鄉。有些是疊加的！所以從出產各種水果的角度來說，新疆是水果之鄉！