什麽是棺材板？

棺材板的前身是西式脆皮盒和雞肝等中式食材。壹開始不叫棺材板，叫雞肝板。據說三四十年前，臺灣省有壹位姓徐的師傅。他嘗了壹種叫“雞肝盤”的小吃後，覺得味道很特別，於是回家研究改進，終於做出了壹種讓他比較滿意的小吃。但是如何給這種小吃起壹個新名字呢？他想過，但沒有想出來。有壹天，他突然發現新的點心看起來像壹個棺材，於是他決定把它命名為“棺材板”。也許是由於制作和口味的特殊，加上“奇”“邪”的名字，這種點心的受歡迎程度遠遠超過“雞肝盤”，成為臺南至今流行的壹種獨特小吃。