德芙巧克力夏天會融化？

它會融化的。這和巧克力的性質有關。可可脂有壹定的熔點，高溫加熱會使巧克力內部的晶體破碎，使其在固態下不穩定，所以會混合融化。越純的巧克力越是如此。

而代可可脂的巧克力受影響較小，如二戰中的好時牌熱帶巧克力、海灣的剛果棒等代可可脂的巧克力或混有其他東西的巧克力不在此列。

然而，在高溫下不會融化的巧克力直到2012年才由英國伯恩韋爾的吉百利R&D中心的科學家開發出來，並向世界知識產權組織申請了專利。所以不要輕易相信巧克力品牌說高溫不會融化的謠言。