1.羊肉醬面湯:是河南省的特色面條。羊肉煸炒出油，放入姜、蒜、八角等調料煸炒出香味，放入開水，放入燴面煮3-5分鐘，放入壹把大白菜和蔥花香菜。羊肉醬面湯的特點是面條勁道，湯汁濃郁，味道鮮美。
2、羊肉郭強面:是壹種家常面食，將羊肉切成小塊或小塊，翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜等調料翻炒，加入開水和面條壹起煮，加入鹽、雞精、胡椒粉等調料。羊肉郭強面的特點是面滑，湯淡，味道鮮美。