通常指羊的睪丸；此外，羊石也被稱為羊寶。通常從宰殺的公羊中獲得；或被切割的公羊生殖器的壹部分。具有很高的食療價值，具有滋補壯陽、補腎益氣、強身健體的功效。
但羊寶大多有腥臭味，如果烹調不當，會影響成品菜的質量。
根據中醫理論和實踐證明，動物陰莖不僅是壹種富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A和C以及無機鈣、磷、鐵的營養食品，而且由於含有睪酮等天然類固醇激素，可以促進男性生殖器的發育，維持其正常功能，是中老年男性補腎壯陽、增強性功能的極佳食療珍品。