鳳梨酥在鳳梨酥裏做了什麽？

1，奶油150g，低筋面粉300g，蛋清1/2，蛋黃2個，糖粉60g，奶粉25g，小蘇打1/4小勺，水25g，鳳梨膏600g，酥油適量。

2.在奶油中加入糖粉至乳白色，慢慢加入攪拌均勻的蛋液。

3.將奶粉和面粉過篩，混合成奶油糊，將小蘇打粉溶於水，然後加入拌勻。

4.將面團分成每份20克，將鳳梨膏等分，每份約15克。

5.將鳳梨膏放入準備好的面團中，在模型上塗壹層酥油，將鳳梨酥面團放入模型中，150℃烘烤25分鐘。